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A salada caprese é um clássico da culinária italiana, conhecida pela sua simplicidade e frescura.

Nesta versão especial, elevamos a tradicional caprese substituindo a mozzarella pela Burratine Granarolo, um queijo cremoso e suave que se derrete na boca.

Vamos a isso?

INGREDIENTES

  • 1 embalagem de Burratine Granarolo
  • 2 tomates grandes maduros
  • 1 chávena de folhas de manjericão fresco
  • Azeite extra virgem q.b.
  • Sal e Pimenta a gosto
  • Vinagre balsâmico q.b.

 

PREPARAÇÃO:

1. Lave e corte os tomates em fatias.

2. Disponha as fatias de tomate num prato, alternando com as bolinhas de Burratine Granarolo.

3. Adicione as folhas de majericão entre as fatias de tomate e a burratine.

4. Tempere com sal, pimenta e azeite.

5. Finaliza com um fio generoso de vinagre balsâmico.

MASSA COM MOLHO DE GORGONZOLA E MASCARPONE
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